Matjessalat a la Chris

leckere Matjesfilets in öl und Gewürzen eingelegt

Schwierigkeit
difficulty_2
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Zutaten

4 Stk Matjesfilet (auch in Öl)
2 kl Gewürzgurken
1 kl Apfel
1 TL Senfkörner
Ol
1 kl Zwiebel
1 TL Majoran
1 TL Koriander
6 Stk Pimentkörner
6 Stk Pfefferkörner
1 Stk Lorbeerblatt

Zubereitung

Den Fisch, die Zwiebel un den Apfel in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Die Gewürze im Mörser zerkleiner und ebenfalls in die Schüssel geben und untermischen. Mit neutralem Öl leicht bedecken.

3-4 Stunden durchziehen lassen, besser über Nacht.

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