Zubereitung
Quark, Zucker, Van.-zucker, Milch, Oel und Eier gut miteinader verrühren und das Rüberkraut unterrühren. Mehl, Backpulver und die Gewürze mischen und gut unterrühren.
Den Teig in eine gut gefettete und gemehlte Kastenform (26-28) geben und backen.
Bei 175° ca. 45 - 60 min.
Den Kuchen aus der Form lösen und erkalten lassen.
Die Kuchenscheiben noch mal so gut, wenn man sie mit guter Butter bestreicht .
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