Spargel-Quiche mediterran

zum reinsetzen sooo gut... ;-)

Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

Salz, Pfeffer
1 EL Oregano
200 ml Milch
200 g saure Sahne 10%
2 Eier
<b>für den Guss</b>
Salz, Pfeffer
1 EL KRÂUTER DER PROVENCE
250 g Ziegen-Gouda, gerieben
20 schwarze Oliven, ohne Kerne
100 g in OlivenÖl eingelegt Tomaten, kleinhacken
2 Knoblauchzehen, kleingehackt
400 g geputzten, grünen Spargel
<b>Für die Füllung</b>
6 EL kaltes Wasser ***
0,5 TL Salz
120 g Butter
250 g Mehl ***
<b>Für den Teig</b>

Zubereitung

- von *** - *** einen Knetteig herstellen, Teig gleich in gefettete Form geben

die Füllung

- Spargel, Knoblauch, Tomaten, Oliven, Käse darauf verteilen

- mit den Kräutern, Salz und Pfeffer bestreuen

den Guss

- alle Zutaten zusammen verrühren und über die Quiche geben

im vorgeheizten Backofen

bei 180°C 40 Minuten backen... 10 Minuten, vor dem anschneiden, ruhen lassen

soooo lecker ... - Guten Appetit -