Zubereitung
Quark mit etwas Milch bis zur gewünschten Konsistenz glattrühren.
Bärlauch waschen und trockenschütteln, Zwiebel schälen. Beides ganz fein hacken (ich habe so ein Elektro-Teil).
Bärlauch-Zwiebel-Mischung unter den Quark rühren und mit Salz abschmecken - FERTIG.
Superlecker auf frischem Brot oder als Dip für Rohkost, mmmmmmh.
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