Zubereitung
Den Salat ev. waschen und putzen (falls man fertigen nimmt, natürlich nicht (o;), die Gurken waschen und in halbe oder viertel Scheiben schneiden. Beides mit den Oliven in eine Schüssel geben, mit Essig, Öl, Aromat und Kräutersalz mischen.
Die Auberginen in Viertelscheiben schneiden, mit Grillgewürz bestreuen und in Olivenöl leicht braun braten.
Den Schinken würfeln und ebenfalls anbraten.
Den Schafkäse mit Küchenrolle abtrocknen, ebenfalls in etwas Öl (am Besten in einer beschichteten Pfanne) leicht bräunen lassen und dann in Stückchen zerteilen.
Auberginen, Schinken und Käse auf dem Salat verteilen und mit etwas Knoblauchdressing übergiessen.
Dazu passt natürlich ein gutes Weckerl.
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