Name: Hackfleisch-Kürbiseintopf
Yield: 4
Ingredients: 1 Hokkaido Kürbis, geschält und gewürfelt; 1 Zwiebel, gehackt; 500 g Rinderhackfleisch; 250 g Champignons, blättrig geschnitten; 3 Möhren, gewürfelt; 150 g ungekochten Reis; 1 rote Chilischote, gehackt oder Tabasco; 1 l Brühe; 1 Rote Paprika, gewürfelt; Salz; Pfeffer; Petersilie; 1 EL Paprikapulver edelsuß; Maggi

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1	Hokkaido Kürbis, geschält und gewürfelt
1	Zwiebel, gehackt
500 g	Rinderhackfleisch
250 g	Champignons, blättrig geschnitten
3	Möhren, gewürfelt
150 g	ungekochten Reis
1	rote Chilischote, gehackt oder Tabasco
1 l	Brühe
1	Rote Paprika, gewürfelt
	Salz
	Pfeffer
	Petersilie
1 EL	Paprikapulver edelsuß
	Maggi

Zubereitung

Zwiebeln, Hackfleisch, Champignons und Möhren anbraten. Kürbis, Chilischoten (ansonsten später mit Tabasco würzen) und Reis unterrühren, mit Brühe ablöschen. 25 min kochen, Paprika hinzufügen und weiter 5 min kochen. Mit Maggi, Salz, Pfeffer, Paprikapulver abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.

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Magdalenka