Name: Eisbeinsuppe mit schlesischen Klößen
Yield: 6
Ingredients: 1 kg Eisbein; 4 Lorbeerblatter; 5 Pimentkörner; Salz; Pfeffer; Maggi; 1 Zwiebel, geschält; 2 Knoblauchzehen, geschält; 200 g Knollensellerie, geschält; 100 g Speck am Stück

Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 kg	Eisbein
4	Lorbeerblatter
5	Pimentkörner
	Salz
	Pfeffer
	Maggi
1	Zwiebel, geschält
2	Knoblauchzehen, geschält
200 g	Knollensellerie, geschält
100 g	Speck am Stück

Zubereitung

Alle Zutaten in etwa 2 liter Wasser 2 Stunden kochen, abseihen, Fleisch vom Knochen lösen und in die klare Suppe zurückgeben. Abschmecken und mit schlesischen Klößen im Suppenteller anrichten.

Wer Eisbein mag, wird diese Suppe lieben ;)

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Magdalenka