Name: Nougatknöpfe
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 40
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 150 g Nougat; 1 Pr Puderzucker zum Bestäuben; 50 g gemahlene Haselnüsse; 150 g Dinkel-Vollkornmehl; 1 Stk Eigelb; 1 Pr Salz; 1 Pkg Vanillezucker; 40 g Brauner Zucker; 120 g zimmerwarme Butter

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit, 2 Stunden Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

150 g	Nougat
1 Pr	Puderzucker zum Bestäuben
50 g	gemahlene Haselnüsse
150 g	Dinkel-Vollkornmehl
1 Stk	Eigelb
1 Pr	Salz
1 Pkg	Vanillezucker
40 g	Brauner Zucker
120 g	zimmerwarme Butter

Zubereitung

Butter, Zucker und Salz cremig rühren.Eigelb, Mehl und Nüsse unterkneten.

Teig in Folie wickeln und zwei Stunden kalt stellen.

Zwei Teigrollen formen. Jede in 20 Scheiben schneiden. Kugeln formen und auf mit Backpapier belegte Backbleche setzen. Mit dem Kochlöffelstiel Mulden hineindrücken.

Bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) auf der 2.Schiene von unten 10-12 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Mit Puderzucker bestäuben. Nougat über einem Wasserbad glatt rühren und Plätzchen damit füllen.

Ergibt ca.40 Stück.

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kleo