Zubereitung
Nüsse,Kischen und Datteln fein hacken,180 Kuvertüre hacken, mit 250 g Butter, Kaffee und Whisky erwärmen, bis alles geschmolzen ist. In eine Schüssel füllen. Zucker zugeben und unterschlagen, bis er sich gelöst hat und die Masse kalt ist. Ofen auf 125 Grad heizen.
Nach und nach Mehl, Backpulver und Salz unterziehen, Eier verquirlen und unter den flüssigen Teig rühren. Nüsse, Kirschen und Datteln unterheben. Kranzform mit der übrigen Butter einfetten und mit Bröseln ausstreuen. Teig eingießen und im Ofen 80-90 Minuten backen.
Kuchen auskühlen lassen, herausnehmen. Übrige Kuvertüre schmelzen, Kuchen damit überziehen, evtl.mit Früchten und Nüssen garnieren.
Schmeckt am besten am nächsten Tag.
Ergibt 30 Stück.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
