Zubereitung
1. Kartoffeln waschen, abtrocknen
2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Kartoffeln darin rundherum anbraten
3. Knoblauch hinzufügen, kurz anbraten, salzen, pfeffern
4. Mit Wein ablöschen
5. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 45 min garen, zwischendurch wenden
6. Nach halber Garzeit Petersilie, Orangen und Chili untermengen
7. Wenn der Wein verdampfen sollte, etwas Olivenöl angießen
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