Name: 3erlei Aufstriche,Graved Sauce, Meerrettichcreme,Schafskäsecreme
Yield: 4
Ingredients: 3 Petersilienstängel; 1 Handvoll ca. 20 Gramm Rukola; 3 bis 4 Knoblauchzehen; 1 Peperoni; 5 mit Paprika gefüllte Oliven; 3 EL Olivenol; 4 EL Buttermilch; 200 g Schafskäse; für die Schafskäsecreme; 2 EL Buttermilch; 2 TL Meerrettich; 150 g Frischkäse; für die Meerrettichcreme; Pfeffer; 1 EL Dill; 80 ml Pflanzenöl; 1 EL Orangensaft; 3 EL Essig; 4 EL körniger Senf; 4 EL flüssiger Honig; für die Graved Sauce

3erlei Aufstriche,Graved Sauce, Meerrettichcreme,Schafskäsecreme

Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

3	Petersilienstängel
1	Handvoll ca. 20 Gramm Rukola
3	bis 4 Knoblauchzehen
1	Peperoni
5	mit Paprika gefüllte Oliven
3 EL	Olivenol
4 EL	Buttermilch
200 g	Schafskäse
	<b>für die Schafskäsecreme</b>
2 EL	Buttermilch
2 TL	Meerrettich
150 g	Frischkäse
	<b>für die Meerrettichcreme</b>
	Pfeffer
1 EL	Dill
80 ml	Pflanzenöl
1 EL	Orangensaft
3 EL	Essig
4 EL	körniger Senf
4 EL	flüssiger Honig
	<b>für die Graved Sauce</b>

Zubereitung

für die Graved Sauce

Honig, Senf, Essig und Orangensaft verrühren. Das Öl unter ständigem Rühren ganz langsam unterrühren solange, bis eine cremige homogene Sauce entsteht. Zum Schluss Dill zugeben, und mit Pfeffer abschmecken.

für die Meerrettichcreme

Frischkäse mit der Buttermilch glattrühren, mit Meerrettich abschmecken

für die Schafskäsecreme

alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit Pürierstab

zu einer Creme pürieren - durchziehen lassen

sooo lecker.... - Guten Appetit -

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

kegala