Zubereitung
Das Geschnetzelte mit dem Gyrosgewürz und ca. 4 EL Öl vermengen und 2 Stunden marinieren (am besten aber über Nacht).
Die Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Die Pilze ebenfalls putzen und klein schneiden. Die Frühlingszwiebeln und Pilze in Öl andünsten. Das Geschnetzelte mit der Marinade zugeben und alles anbraten. 4 EL Crème fraîche und 4 EL Preiselbeeren dazugeben und unterrühren.
Fertig!
Dazu passt Kartoffelpüree.
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