Zubereitung
- Aus Mehl, Eier, Milch, Salz und Pfeffer einen Pfannkuchenteig herstellen....salzen, pfeffern...Teig ruhen lassen.
In Sonnenblumenöl Pfannkuchen dünn ausbacken, in Stücke reißen (kratzen)...warm halten....
Passt sehr gut zu Spargel.... Champignonragout...ect.
Wer mag... mischt noch frische Kräuter unter den Teig.....z.B. Petersilie oder Bärlauch...
hmmmm.... - Guten Appetit -
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