Zubereitung
- aus Mehl, Eier, Milch, Wasser, kleingemörsertem Bärlauch, Salz und Pfeffer einen Pfannkuchenteig herstellen....salzen, pfeffern...Teig ruhen lassen
in Sonnenblumenöl Pfannkuchen dünn ausbacken, in Stücke reißen (kratzen)...warm halten....
passt sehr gut zu Spargel.... Champignonragout...ect.
hmmmm.... - Guten Appetit -
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