Name: Kasseler mit Apfelsoße
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Zwiebel; 2 Stk Apfel; 2 Stk Kasseler Koteletts; 75 ml Cidre; 100 g Schlagsahne; 1 EL Senf; 1 Pr Salz Pfeffer; 1 EL Ol; 2 EL Zitronensaft; 1 EL Petersilie

Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 Stk	Zwiebel
2 Stk	Apfel
2 Stk	Kasseler Koteletts
75 ml	Cidre
100 g	Schlagsahne
1 EL	Senf
1 Pr	Salz Pfeffer
1 EL	Ol
2 EL	Zitronensaft
1 EL	Petersilie

Zubereitung

Zwiebel schälen und fein hacken. Äpfel in Stückchen schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Öl erhitzen, Koteletts darin von beiden Seiten je 3 Min. kräftig anbraten, Zwiebel und Apfelstücke hinzufügen, ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze weiterbraten. Petersilie waschen und hacken. Koteletts aus der Pfanne nehmen und warm stellen Apfelstücke mit Cidre und Sahne ablöschen, Senf und Petersilie unterrühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und mit dem Kotelett

servieren.

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