Zubereitung
1. Die Guglhupfform einfeten und mit semmelbröseln ausstreuen. Das Backrohr auf ca. 170 - 190 °C vorheizen.
2. Nacheinander Butter mit Zucker, Salz, Vanillezucker und Eiern sehr schaumig rühren. Mehl mit Stärkemehl und Backpulver vermischt darübersieben und gleichmässig unterrühren. Zuletzt Rum ,Milch, gemahlene Mandeln und Mohn unter den Teig mischen. Diesen in die vorbereitete form füllen und ca. 60 - bis 70 min backen.
3. In der Form kurz abkühlen lassen, dann stürzen und mit Puderzucker bestreuen.
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