Zubereitung
Den Thunfisch mit Zitronensaft und Wasser ein eine Schüssel geben, 15 Minuten marinieren.
Anschließend den Fisch abtropfen lassen, von allen Seiten mit Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Für den Salat die Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen und mit der Schnittfläche nach unten auf ein Backblech legen.
In den auf 200° C vorgeheizten Ofen geben und etwa 12 Minuten grillen, bis die Haut Blasen wirft und stellenweise schwarz wird.
Dann die Paprika in einen Plastikbeutel geben, den Beutel fest verschließen und die Hälften darin abkühlen lassen.
Unterdessen die Thunfischsteaks auf einem heißen Grill 12 – 15 Minuten garen; nach etwa 7 Minuten einmal wenden.
Wenn die Paprikaschoten abgekühlt sind aus dem Beutel nehmen, die verkohlte Haut mit der Messerspitze abziehen und das Fruchtfleisch in jeweils 4 Streifen pro Schote schneiden.
Dann die Paprikastreifen mit dem restlichen Öl, den Oliven und dem Aceto Balsamico verrühren.
Die gegrillten Thunfischsteaks auf vorgewärmte Teller geben und sofort servieren. Dazu den bunten Paprikasalat reichen.
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