Zubereitung
Kasseler in dünne Scheiben schneiden und in eine Auflaufform legen. Wasser mit Salz zum Kochen bringen, Topf von der Kochstelle nehmen. Milch und Butter zufügen. Kartoffel-Püree mit einem Kochlöffel einrühren, ca. 1 Min. quellen lassen und nochmals umrühren. Meerrettich und Kräuter unterrühren. Püree auf die Kasselerscheiben spritzen. Sahne und Eigelb verrühren und über das Püree streichen. Im Backofen ca. 15 Min. backen. In einem Topf Wasser erwärmen. MAGGI Meisterklasse Zwiebel-Sauce einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr 7 Min. kochen, dabei gelegentlich umrühren. Servieren Sie die Zwiebel-Sauce zu dem gratinierten Kasseler.
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