Zubereitung
Zwiebel fein würfeln. Die Butter zerlassen, die Zwiebel andünsten. Pilze putzen, waschen und zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und 15-20 Min. dünsten. Zuletzt die geh. Petersilie zuegeben.
Die Schnitzel würzen, mit Worcestersauce beträufeln und in dem erhitzten Fett auf jeder Seite 5 Min. braten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen, auf einer feuerfesten Platte anrichten und die Pilze darüber verteilen. Je 1 Scheibe Gouda darüber legen und die Platte in den Ofen schieben. Wenn der Käse goldgelb ist, anrichten.
220-230°C
Dazu passt Buterreis und ne lecker bunte Salatschuessel!
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