Zubereitung
Den gewuersten Braten in den Tontopf legen, Deckel schliessen und in den vorgeheizten Ofen schieben.
Das Ei mit dem geriebenen Kaese verruehren, nach 2 1/4 Stunden Garzeit das Fleisch damit bestreichen und ohne Deckel ueberbacken. Nach dem herausnehemn den Braten in Scheiben schneiden, auf einer vorgeheizten Platte anrichten und warm stellen.
Den Bratensatz mit dem Wasser auffuellen, zum Kochen bringen die mit mit einem Loeffel kaltem Wasser angeruehrte speisestaerke einruehren. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und evtl etwas Paprikapulver abschmecken!
200°-225°C
Dazu passt:
Roestkartoffeln und nen lecker gruenen Salat!
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