Kürbiskern-Brotaufstrich

mal etwas anderes und sooo gesund

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

2 EL Schnittlauchröllchen
1 EL weisser Balsamico-Essig
Salz und Pfeffer aus der Mühle
2 EL Kurbiskernöl
1 Knoblauchzehe
1 Schalotte
100 g Philadelphia oder ähnliches
100 g Butter
80 g Kürbiskerne

Zubereitung

Butter, Philadelphia und eine Prise Salz schaumig rühren. Kürbiskerne ohne Fett rösten, salzen und fein mahlen. Schalotte fein würfeln, Knoblauch hacken. Die gemahlenen Kerne, Schalotte, Knobi und Öl zur Butter-Käsemasse geben und alles gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Balsamico abschmecken und dann den Schnittlauch dazu mischen. Passt zu deftigem Brot.

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rampi