Name: Hähnchen mit Mandarinen und Currysoße
Yield: 2
Ingredients: 1 Pr Salz Pfeffer; 300 g Reis; 200 ml Brühe; 1 EL Geh. Mandeln; 2 TL Curry; 100 g Sahne; 3 Stk Mandarinen; 2 Stk Hähnchenbrüste

Schwierigkeit: difficulty_1
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Zutaten

1 Pr	Salz Pfeffer
300 g	Reis
200 ml	Brühe
1 EL	Geh. Mandeln
2 TL	Curry
100 g	Sahne
3 Stk	Mandarinen
2 Stk	Hähnchenbrüste

Zubereitung

Hähnchenbrust in kleine, mundgerechte Stücke schneiden. Mandarinen pellen. Hähnchenbrust mit etwas Öl in der Pfanne gut anbraten. Mit Hühnerbrühe ablöschen. Mandeln hinzufügen. Den Curry hinzufügen, umrühren und 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Dann die Mandarinen hinzugeben. Mit Sahne und Salz abschmecken.

Dazu Reis servieren.

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