Name: Jhinga Saag- Garnelen mit Spinat -
Yield: 2
Ingredients: 1 Pkg Stückige Tomaten; 2 EL Magermilchjoghurt; 250 g Garnelen (TK); 0,5 TL Salz; 0,75 TL Garam Masala; 0,5 TL Kurkuma; 0,5 TL Chili; 1 TL frischen Ingwer; 2 Knoblauch; 0,5 TL Kreuzkümmel; 1 kl Zwiebel; 2 EL Ghee oder Öl; 300 g Blattspinat

Schwierigkeit: difficulty_2
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Zutaten

1 Pkg	Stückige Tomaten
2 EL	Magermilchjoghurt
250 g	Garnelen (TK)
0,5 TL	Salz
0,75 TL	Garam Masala
0,5 TL	Kurkuma
0,5 TL	Chili
1 TL	frischen Ingwer
2	Knoblauch
0,5 TL	Kreuzkümmel
1 kl	Zwiebel
2 EL	Ghee oder Öl
300 g	Blattspinat

Zubereitung

- Spinat putzen, kleinschneiden und 1 Minute blanchieren

- Fett in einer Pfanne erhitzen

kleingehackte Zwiebel und feingemörserten Kreuzkümmel goldgelb werden lassen

- kleingehackten Knoblauch und Ingwer einrühren, kurz schmoren lassen, dann Chili, Kurkuma, Garam Masala und Salz zugeben und die Mischung unter rühren erhitzen, wenn nötig, 1 Eßl. Wasser dazugeben, damit sie nicht klebt oder anbrennt.

- Hitze runterschalten

- aufgetaute und entdarmte Garnelen, Joghurt, blanchierten Spinat und die Tomaten zugeben, alles sanft, kurz köcheln lassen.... fertig

Dazu Basmatireis

- Guten Appetit -

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