Dinner Rolls Dinner Rolls

Dinner Rolls

Dauer
eine Stunde Ruhezeit
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

30 g zerlassene Butter
ZUM BESTREICHEN
1 Stk Ei
1 TL Salz
50 g Butter
40 g Zucker
300 ml Milch
2 TL Trockenhefe
475 g Mehl (am besten Type 550)

Zubereitung

Mehl mit der Trockenhefe mischen und mit den restlichen Zutaten in der Küchenmaschine zu einem Teig verkneten. Falls der Teig zu klebrig ist noch ein bisschen Mehl dazu geben. Den Teig zugedeckt etwa  ½ Stunde gehen lassen.

Eine Ofenfeste Form von etwa 23 x 33 cm buttern. Den Teig in 16 Stücke teilen und daraus Bällchen formen. Die Bällchen gleichmäßig in die Form verteilen und abgedeckt nochmal ca. 45 Minuten gehen lassen. (Ich habe sie mit Alufolie abgedeckt und bei 50 Grad ca. 30 Minuten in den Backofen gestellt)

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Teigbälle mit der zerlassenen Butter bestreichen und etwa 20 - 25 Minuten goldbraun backen.

Hinweis Man kann die Brötchen nach dem Backen gut einfrieren und bei Bedarf wieder aufbacken.

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SabinaR