Zubereitung
Speck in Würfel schneiden. In einem Topf Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Speck darin knusprig braten und herausnehmen. Hackfleisch in dem restlichen Öl anbraten. Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen, in Würfel schneiden und mit dem Hackfleisch anbraten. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Paprikaschote in Streifen schneiden. Möhren in Scheiben schneiden. Kartoffeln in Würfel schneiden. Zwiebeln, Möhren und Kartoffeln zugeben und andünsten. Wasser zugießen und zum Kochen bringen. Klare Fleisch Suppe darin auflösen. Mit Paprikapulver und Kümmel würzen und abschmecken und ca. 10 Min. kochen. Paprikastreifen zugeben und weitere 10-15 Min. kochen.Creme fraiche unterrühren.
Die Suppe in Tellern anrichten und mit Speckwürfeln und Petersilie garniert servieren.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
