Zubereitung
Den Spinat so lange waschen, bis kein Sand mehr drin ist, dann abtropfen lassen. In einem kleinen Topf Gorgonzola zusammen mit der Sahne erhitzen, weil der Gorgonzola dann besser schmilzt. Den Blattspinat auf den Tellern anrichten, die Sauce darüber verteilen und mit gerösteten Pinienkernen verzieren.
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