Puten Medaillons in Tomaten Bananen Soße

Schwierigkeit
difficulty_3
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Zutaten

700 g Putenschnitzel
1 Stk Zwiebel
500 g Champignons
5 Stk Tomaten
3 Stk Bananen
150 ml Sahne
250 ml Weiswein
1 Pr SAlz Pfeffer Curry
2 EL Ol

Zubereitung

Das Fleisch in Medaillons schneiden die Zwiebel fein würfeln. Das Fleisch im heißen Öl in einer hohen Pfanne anbraten und herausnehmen. Die in Scheiben geschnittenen Champignons mit den Zwiebeln im heißen Fett braten. Das Fleisch wieder dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Curry würzen, rühren und alles mit dem Weißwein ablöschen. Die Tomaten überbrühen, enthäuten und dazugeben. Wenn die Tomaten geschmolzen sind, die Bananen in Scheiben geschnitten daruntergeben und mitköchetn lassen. Die Sahne dazugeben, nochmals abschmecken und dicklich einköcheln.

Dazu schmeckt am besten Reis.

Schiff