Zubereitung
Der Camembert in 8 Scheiben à 1 cm Dicke, den Schinken in Streifen schneiden.
Den Camembert von einer Seite mit Senf bestreichen.
Über 4 Scheiben des Camembert jeweils 1 Schinkenstreifen legen, dann den übrigen Käse drauflegen und fest andrücken.
Mehl, Ei und Semmelbrösel verrühren und damit die Schnitten beidseitig panieren.
In einer Pfanne bei starker Hitze kurz braten lassen.
Die halbierten und abgetropften Ananasscheiben in Butter hellbraun braten.
Zu den Camembertschnitten reichen und das Ganze sehr heiß servieren.
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