Zubereitung
- Nudeln bissfest kochen
- Olivenöl erhitzen, Koriander und kleingehackter Knoblauch kurz brutzeln
- Tofu, Tomaten und Paprika grob würfeln und kleingehackten Ingwer dazu und unter rühren, bräunen lassen
- Tomatenmark einrühren, mit Nudelwasser ablöschen
- Nudeln unterheben, mit Salz abschmecken, mit Koriander/Petersilie und Garam Masala bestreuen, unterrühren.... fertig.... hmmmm....
reicht für 2-3 Personen
- Guten Appetit -
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