Name: Mohnkuchen mit Aprikosen
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Päckchen Tortenguss klar; 1 Aprikosen; 4 Eier (getrennt); 1 Schmand; 50 g Gries; 300 ml Milch; 4 EL Zucker; 4 EL gemahlenen Mohn; BELAG; 150 g Quark; 6 EL Ol; 6 EL Milch; 75 g Zucker; 220 g Mehl; 100 g Quark; FÜR DEN TEIG

Dauer: 25 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

1 Päckchen	Tortenguss klar
1	Aprikosen
4	Eier (getrennt)
1	Schmand
50 g	Gries
300 ml	Milch
4 EL	Zucker
4 EL	gemahlenen Mohn
	BELAG
150 g	Quark
6 EL	Ol
6 EL	Milch
75 g	Zucker
220 g	Mehl
100 g	Quark
	FÜR DEN TEIG

Zubereitung

Mehl, Zucker Milch, Öl und Quark zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in eine gefettete Springform geben.

Aprikosen abtropfen lassen.

Milch, Zucker, Mohn aufkochen und den Grieß einrühren. 5 Minuten quellen lassen. Quark und den Schmand zugeben, Eigelb einrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben.

Auf den Teig geben und mit Aprikosen belegen.

Bei 200 Grad (vorgeheizt) 20 Minuten backen und dann noch weitere 35-40 Minuten bei 180 Grad.

Aus 250 ml Aprikosensaft und dem Tortenguss einen Guss bereiten und über den Kuchen geben. Auskühlen lassen.

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