Zubereitung
Fleisch waschen, trocknen und in feine Würfel schneiden. ÖI im Wok erhitzen, das Fleisch darin unter Rühren scharf anbraten. Herausnehmen und warm stellen.
Zwiebel-Knoblauch-Mischung, den Gemüse-fond, die Pflaumensauce und die Currypaste in das verbliebene Bratfett geben, bei milder Hitze ca. 2-3 Minuten köcheln lassen. Das Fleisch dazugeben, ca. 6-7 Minuten schmoren lassen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten und das Curry damit bestreuen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
