Marillenbrust mit Gnocchinudeln Marillenbrust mit Gnocchinudeln

Marillenbrust mit Gnocchinudeln

Geht auch mit anderer Marmelade, sollte aber nicht zu süß sein.

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 Eisbergsalat
1 EL Schmelzkäse, mit Kräuter
125 ml Sahne
Basilikum, Dill
1 Bd Petersilie, gehackt
500 g Gnocchinudeln
1 EL Butter
6 EL Marillenkonfitüre
Ol
Salz, Pfeffer, Curry
4 Hähnchenfilets

Zubereitung

Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer, Curry würzen und in Öl anbraten. Großzügig mit der Marillenmarmelade bestreichen und im Ofen mit ein wenig Butter zugedeckt ca. 10 Minuten garen.

Gnocchi in Salzwasser mit al dente kochen.

Feingehackte Petersilie, Basilikum und Dill im Bratfett mit etwas Butter leicht anziehen. Sahne zugeben und aufkochen. Mit Pfeffer und reichlich Curry würzen. Schmelzkäse dazugeben und wie der Name sagt unter Rühren schmelzen lassen. Nudeln zugeben und kurz in der Soße ziehen lassen.

Das warme Fleisch auf einem Eisbergsalatblatt mit den Gnocchi sofort servieren. Dazu einen frischen Eisbergsalat.

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Harry55