Name: Gefüllte, gegrillte Hähnchenbrüste
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Sojasoße; 2 EL Rapsöl; Pfeffer; Salz; 1 TL weißer Balsamicoessig; 100 g geriebenen Emmentaler; 50 g eingelegte, getrocknete Tomaten; 2 Knoblauchzehen; 0,5 getoastetes Brötchen; 4 Hähnchenbrustfilets mit Haut

Schwierigkeit: difficulty_4
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

2 EL	Sojasoße
2 EL	Rapsöl
	Pfeffer
	Salz
1 TL	weißer Balsamicoessig
100 g	geriebenen Emmentaler
50 g	eingelegte, getrocknete Tomaten
2	Knoblauchzehen
0,5	getoastetes Brötchen
4	Hähnchenbrustfilets mit Haut

Zubereitung

Hähnchenbrust waschen,trockentupfen und jeweils eine Tasche hineinschneiden.Brötchen grob zerdrücken.Knobi abziehen und fein hacken.Tomaten fein würfeln.Tomaten,Knobi,Brösel,Käse und Essig verrühren,mit Salz und Pfeffer abschmecken.Masse in die Hähnchenbrüste füllen,Taschen zustecken und die Filets mit Pfeffer würzen.Öl und Sojasoße verrühren,Hähnchenbrüste damit einölen,dann bei sanfter hitze rundum ca. 10 bis 15 Min. grillen.Evtl. mit Thymian garnieren.Dazu schmeckt ein geschmortes Zuchini - Tomaten - Gemüse.

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