Zubereitung
Die Chips in der Pfanne auf mittlerer Flamme erwärmen, gelegentlich umrühren.
Zwiebel und Knoblauchzehen (Anzahl nach Geschmack) klein schneiden und mit den passierten Tomaten zusammen pürieren. Tomatensoße in einem Topf erwärmen. Sobald die Tomatensoße anfängt zu kochen sie über die warmen Chips gießen, geriebenen Käse darüber streuen und die Pfanne mit dem Deckel schließen. Sobald der Käse geschmolzen ist, Chilaquiles auf Teller verteilen und mit saurer Sahne servieren.
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