Pflaumenkuchen mit Mandelstreusel

Sie sind doch immer wieder gut, die Pflaumen

Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
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Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

100 g gehackte Mandeln
120 g Mehl (evtl. etwas mehr)
100 g Zucker
100 g Weiche Butter
STREUSEL
1 kg Pflaumen (Zwetschgen)
200 g Schmand
3 EL Zucker
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
400 ml Milch
BELAG
100 g Zucker
300 g Mehl (evtl. etwas mehr)
10 EL Milch
10 EL Ol
1 Päckchen Backpulver
250 g Quark
TEIG

Zubereitung

Menge ist für eine Form 26 x 37 cm

Für den Teig alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Teig in eine Form geben.

Einen Pudding kochen und noch heiss den Schmand unterrühren. Auf den Teig geben und mit Zwetschgen belegen.

Evtl. die Zwetschgen mit etwas Zucker leicht bestreuen.

Die Streusel darüber geben.

Bei 200 Grad (vorgeheizt) ca 40 Min backen.