Name: Apfel - Quark - Auflauf
Yield: 4
Ingredients: 500 g Apfel; 5 Eiweis; 50 g Geh. Mandeln; etwas Zitronensaft; 1 Päckchen Vanille - Puddingpulver; 200 g Zucker; 75 g Butter; 5 Eier; 500 g Quark

Schwierigkeit: difficulty_1
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Zutaten

500 g	Apfel
5	Eiweis
50 g	Geh. Mandeln
	etwas Zitronensaft
1 Päckchen	Vanille - Puddingpulver
200 g	Zucker
75 g	Butter
5	Eier
500 g	Quark

Zubereitung

Quark, Eigelb, Butter,Zucker , Puddingpulver und Zitronensaft schaumig rühren.Eiweiß steif schlagen.Eiweiß und Mandeln unter die schaumige Quarkmasse unterheben.Äpfel schälen, raspeln, unterheben und alles in eine leicht gefettete Auflaufform geben.

im vorgeheizten Backofen auf 160 Grad ca. 50 Min. backen.

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