Zubereitung
Quark, Eigelb, Butter,Zucker , Puddingpulver und Zitronensaft schaumig rühren.Eiweiß steif schlagen.Eiweiß und Mandeln unter die schaumige Quarkmasse unterheben.Äpfel schälen, raspeln, unterheben und alles in eine leicht gefettete Auflaufform geben.
im vorgeheizten Backofen auf 160 Grad ca. 50 Min. backen.
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