Cous-Couspfanne mit Hackfleisch

Cous-Couspfanne mit Hackfleisch

schnell gemacht :)...

Schwierigkeit
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Zutaten

Fett zum Brutzeln
1 Zucchini
1 TL KRÂUTER DER PROVENCE
1 EL Tomatenmark
Salz/Pfeffer
3 Knoblauchzehen
1 Peperoni, wers schärfer mag auch gerne mehr:)
250 ml Rotwein
4 Ts Wasser
2 Ts Cous Cous
1 Lorbeerblatt
1 rote, gelbe, grüne Paprika je 1x
300 g Rinderhackfleisch
0,5 TL Cumin
2 Zwiebeln

Zubereitung

Zwiebel grob würfeln, in Fett anbrutzeln.

Hackfleisch dazu, unter Rühren bräunen lassen.

Gewürfelte Zucchini, Paprikas, Peperonis, Knobis und Tomatenmark dazu.

CousCous, Wasser, Rotwein unterrühren.

Aufkochen lassen, auf abgeschalteter Platte, abgedeckt, 20 min. ausquellen lassen.

Mit Gewürzen und Kräuter abschmecken.

Hmmmm.... lasst es Euch schmecken :-)

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kegala