Türkischer Kaffee

Dauer
15 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

2 EL fein gemahlener Kaffee
2 TL Feiner Zucker
1 Kardamomkapsel, aufgebrochen
250 ml kaltes Wasser

Zubereitung

Kaffee, Zucker, Kardamomkapsel und Wasser in einen kleinen Topf geben.

Bei mittlerer Hitze rühren, bis der Kaffee aufsteigt, dann sofort vom Herd nehmen.

Den Schaum mit Hilfe eines Löffels in 2 kleine Tassen geben, dann Topf wieder auf den Herd stellen.

Wenn der Kaffee erneut aufschäumt, vom Herd nehmen und in die Tassen gießen.

Einen guten türkischen Kaffee erkennt man an seinem cremigen Schaum.

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judithchen