Name: Spargelsalat Sanssouci
Yield: 4
Ingredients: 6 Artischockenherzen aus dem Glas; 1 gegrilltes Hähnchen; 1 EL Fondor; 5 g Butter; 1 Pr Zucker; 250 ml Wasser; 500 g Spargel; 2 Päckchen Maggi Salat Dressing 'du Chef' Joghurt-Kräuter Sauce

Nährwertangaben (4 ): 360 Kalorien
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Zutaten

6	Artischockenherzen aus dem Glas
1	gegrilltes Hähnchen
1 EL	Fondor
5 g	Butter
1 Pr	Zucker
250 ml	Wasser
500 g	Spargel
2 Päckchen	Maggi Salat Dressing 'du Chef' Joghurt-Kräuter Sauce

Zubereitung

Spargel waschen, schälen, in Stücke schneiden. Wasser, Fondor, Zucker, Butter zum Kochen bringen. Spargel hineingeben, aufkochen und ca. 15 Minuten kochen, herausnehmen und abtropfen lassen.

Gegrilltes Hähnchen häuten, entbeinen und das Fleisch in Stücke schneiden. Artischockenherzen aus dem Glas abtropfen lassen, halbieren und mit dem Spargel und Hähnchenfleisch unterheben. Mit Maggi Salat-Dressing 'du Chef' Joghurt-Kräuter Sauce mischen und durchziehen lassen.

Erfasser: Joachim M.Meng

Datum: 06.05.1994

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