feurige, einfache Grillsauce

Einfache Grillsauce zu Hühnchen, Rind, Schwein oder auch zu Kartoffeln.

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 Bd Petersilie
1 EL Olivenol
1 gr Chili
2 Knoblauch
1 mittl Zwiebel
1 Paprika (grün)
1 Ts Ketchup

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch sehr fein hacken. Paprika entkernen, waschen und in ca. 5mm kleine Stücke schneiden. Chilis waschen, nach Wunsch entkernen, in der Mitte teilen und kleine Ringe (1mm dünn) aus den Hälften schneiden.

Alles in ein geeignetes Gefäß geben und mit dem Olivenöl verrühren. Abdecken und ca. 5-6 Std. (oder länger) im Kühlschrank ziehen lassen.

Kurz vor dem Grillen mit dem Ketchup und der gehackten Petersilie mischen und fertig ;-)

Kann man natürlich auch mit anderen Zutaten zubereiten (gelbe, rote Paprika usw.). Als Sauce zu Schweinefleisch empfehle ich ein wenig Thymian mit dem Öl zu mischen.

Guten Appetit.