Zubereitung
Den Chinakohl fein schneiden, die Zwiebel fein würfeln, Speck fein würfeln und im Öl anbraten. Zwiebel und gepressten Knoblauch etwas anbraten, und mit Brühe und Wasser ablöschen. Etwas abkühlen lassen und über den Chinakohl geben. Zum Schluss mit Kondensmilch oder Sahne, Pfeffer und Salz abschmecken.
Der Salat schmeckt am besten, wenn er am Abend vorher zubereitet wurde und richtig schön durchziehen konnte. Auch ist er mehrere Tage haltbar, und somit sehr gut in größeren Mengen vorzubereiten.
Ich habe selbst kein Rezept dazu, daher sind die Zutaten je nach Geschmack abzuwägen.
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