Zubereitung
Pfirsiche waschen, halbieren, entsteinen, fein würfeln und 500 g abwiegen.
Zwiebeln schälen, würfeln und 150g abwiegen.
Chilischote halbieren, entkernen und fein schneiden.
Alle Zutaten in einen Topf geben, unter rühren zum Kochen bringen und etwa 5 Minuten kochen. Dabei ab und zu umrühren.
Noch mal mit Salz abschmecken und sofort in Schraubdeckelgläser füllen und verschließen.
Man kann das Chutney auch mit Pfirsichen aus der dose zubereiten.
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