Kartoffelsalat mit Cidre und Camembert

Dauer
35 Minuten Zubereitungszeit, 20 Minuten Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_3
Nährwertangaben (4 )
280 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 Bd Schnittlauch (in Röllchen)
Pfeffer
100 g Camembert
4 EL Olivenol
100 g Cidre (herb)
Salz
600 g Fest kochende Kartoffeln

Zubereitung

Kartoffeln waschen, mit Schale in leicht gesalzenem Wasser ca. 20 bis 25 min bissfest garen, abgießen und kurz abkühlen lassen. Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.

Cidre und Olivenöl in einem kleinen Topf einmal aufkochen lassen, über die Kartoffeln geben, durchmischen und kurz ziehen lassen.

Camembert in kleine Würfel schneiden und unter die warmen Kartoffeln mischen.

Alles kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Schnittlauchröllchen betreuen.