Name: Shii-Take-Linsen-Suppe
Yield: 4
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 1 EL Zitronensaft; 2 Lauchzwiebeln; 1 EL Weizenkeimöl; 50 g Rote Linsen; 2 Stiele Majoran; 50 g Shii-Take-Pilze; 0,25 l Steinpilz-Hefebrühe; 1 Rote Paprikaschote - alles klein geschnitten

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Zutaten

2	Knoblauchzehen
1 EL	Zitronensaft
2	Lauchzwiebeln
1 EL	Weizenkeimöl
50 g	Rote Linsen
2	Stiele Majoran
50 g	Shii-Take-Pilze
0,25 l	Steinpilz-Hefebrühe
1	Rote Paprikaschote - alles klein geschnitten

Zubereitung

Gemüse mit den Linsen im Öl andünsten. Brühe zufügen, Pilze zugeben und 15 Minuten garen.
Mit Zitronensaft, Sojasauce und Curry abschmecken und Majoranblätter darüber streuen.
* Quelle: Vital, Heft 5, 1994 Erfasst von Rene Gagnaux - 2:301/212.19,
Erfasser: Rene
Datum: 10.06.1994

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