Zubereitung
Wein aufkochen lassen. Gewaschene Petersilie fein hacken. Mit dem Gemüse bei milder Hitze ca. 12 Minuten garen. Fleisch des Grillhähnchens von den Knochen lösen. Haut entfernen, das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Das Krebsfleisch ebenfalls klein schneiden. 5 Minuten vor Ende der Garzeit Nudeln in die Suppe geben und mitgaren. Hähnchen- und Krebsfleisch 2-3 Minuten in der Suppe erwärmen.Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Mit einem Klecks Schmand garniert servieren.
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