Zubereitung
Rhabarber waschen,putzen (nicht abziehen) und in sehr kleine Stücke schneiden.750g abwiegen.
Kirschen waschen,entkernen,halbieren und 600g abwiegen.
Früchte,Likör,Zitronenschale und -säure in einem großen Topf mit Super Gelierzucker gut vermischen.Alles unter Rühren zum Kochen bringen und mindestens 3 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen.
Von der Kochstelle nehmen,evtl.abschäumen und randvoll in Gläser füllen.
Mit Twist-off-Deckeln verschließen und etwa 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
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