Zubereitung
Teig:
Eier, Margarine, Mehl, Salz, Zucker und Backpulver gut mit dem Mixer zu einem Teig verarbeiten.
In den Ofen: 200°C 15-20 Minuten backen.
Belag:
Vanillepudding nach Anweisung kochen und etwas abkühlen Schmand dazumischen. Das Ganze auf den vorgebackenen Kuchenboden streichen und ca. 10 Minuten bei 200 Grad fertigbacken.
Aufguss:
Tortenguss nach Anweisung zubereiten, Aprikosen auf dem Kuchen gleichmäßig verteilen und den Tortenguss darübergießen.
Alles noch abkühle lassen.
Guten Appetit
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