Zubereitung
Schlagsahne, Schmand und 2 Eier verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Eine kleine Auflaufform mit Butter einfetten. Den Spargel, die Erbsen, Karotten und Schinken in die Auflaufform geben. Anschließend die Flüssigkeit aus Sahne, Schmand und Eiern über den Spargel geben und bei 200 Grad ca. 15 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
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