Grüner Spargel mit Kürbiskernöl

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

Pfeffer
Salz
1 Stk Parmesan
1 EL Aceto balsamico
6 EL Kurbiskernöl
1 kg grüner Spargel

Zubereitung

Spargel schälen, soweit nötig.

In Salzwasser 3-5 min bissfest garen, abtropfen lassen, auf 4 Teller verteilen.

Öl und Aceto balsamico, Salz und Pfeffer verschlagen, über den Spargel gießen. Parmesan in großen Spänen darüberhobeln.

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Schnitzel

Themen

Kürbis, Spargel, Hauptgerichte, Kürbiskernöl, grüner Spargel, Gemüse und Obst
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