Name: Risotto mit Schinken und Käse
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Zwiebeln; 20 g Butter; 200 g Risottoreis (Rundkornreis); 0,5 l Wasser; 1 Würfel Fleischbrühe; 2 EL Creme fraiche; 100 g Käse; 300 g gekochter Schinken; 1 Bd Schnittlauch; 1 Pfeffer

Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

2	Zwiebeln
20 g	Butter
200 g	Risottoreis (Rundkornreis)
0,5 l	Wasser
1	Würfel Fleischbrühe
2 EL	Creme fraiche
100 g	Käse
300 g	gekochter Schinken
1 Bd	Schnittlauch
1	Pfeffer

Zubereitung

Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In Butter anbraten. Reis zufügen und mitbraten. Wasser zugießen und zum Kochen bringen. Fleischbrühe darin auflösen und alles bei geringer Wärmezufuhr ausquellen lassen. Crème fraîche und geriebenen Käse unterrühren. Schinken in Würfel schneiden und unterrühren. Mit heiß werden lassen. Schnittlauchröllchen darüberstreuen, mit Pfeffer abschmecken und servieren. Dazu paßt ein frischer Salat.

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Arancia